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猪肉批发百科
来源:www.100bo100.comp 时间:2018-01-20
鲜猪肉价格|排骨的家常做法
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一、红烧排骨
1.原料:
排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
2做法:
(1)把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
(2)锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
(3)放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;
(4)放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;
(5)上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。