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猪肉配送新闻

来源:www.100bo100.comp    时间:2018-02-02

天津猪肉配送批发部教你做一道美味养生菜!

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  里脊肉:是猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁,作炸、熘、炒、爆之用最完美。

  滑溜肉片做法:

  

天津猪肉配送批发部

 

  1.食材

  猪里脊、鸡蛋、胡萝卜、青椒、油、盐、糖、料酒、淀粉、水、葱、姜、蒜

  2.做法

  (1)青椒、胡萝卜、猪里脊分别切片

  (2)里脊肉放入碗中,取一个蛋清,加淀粉用手抓匀

  (3)烧一锅清水,水开后倒入拌好的肉片,待肉片变色后立即捞出

  (4)料酒、盐、糖、干淀粉,加半碗水调制酱汁

  

天津猪肉配送批发部

 

  (5)凉油热锅,葱姜蒜片爆香后倒入青椒、胡萝卜翻炒

  (6)青椒、胡萝卜略微炒软后,倒入肉片翻炒

  (7)倒入调好的酱汁,大火收汁

  (8)汤汁浓稠时盛出,配上一碗米饭,喷香四溢

  

天津猪肉配送批发部

 

  3.小知识

  猪里脊肉质较嫩,易消化,富含人体生长的发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等。可以补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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