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猪肉配送新闻

来源:www.100bo100.comp    时间:2018-03-20

【10bet官网中文网址】五花肉怎么做好吃?

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说起五花肉,想必有些吃货们已经那耐不住骚动的心,五花肉肥瘦相间,吃起来特别的香,想知道五花肉怎么做好吃吗?
 
五花肉不是肋骨长出的花,而是红白相间的有肥有瘦,纵切面像页岩云母的五花肉,算得上是上乘五花肉。五花肉的做法也很多,让人念念不忘的还是红烧肉,几乎家家都会吃的一道菜,虽然做法可能不同,味道还是让人很难忘记。
 
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扣肉在长江流域比较受欢迎,任何一家都能讲出做扣肉的秘诀,扣肉最重要在在于蒸,配菜有梅菜、豆豉、香芋、宜宾芽菜等,一起蒸好出锅,真的是要流口水了。
 
川菜中受欢迎的是回锅肉,熟练的刀工把一块五花肉,变成一盘美味的回锅肉,油、韧、辣、香、咸、焦,五颜六色。
 
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湖南的扣肉是以肥多瘦少的猪肉扣黑老豆豉蒸至油光潋滟,咸里带点甜。
 
江南厨师则把五花肉片成千层薄片,加上笋干,肉香笋真的是太美味了。
 
五花肉在西方也很受欢迎,培根就是五花肉,是五花肉熏腌过的,不同于腊肉,跟金华火腿的方法有些相似。培根切成薄薄片,烤、煎等做法,但是相比我国的吃法就差点了。
 
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不知道看完以上内容的您最钟爱于哪种吃法?无论怎么吃,在选择五花肉的食材上一定要仔细,选择健康的肉质,做美味的菜肴,如果您想了解更多的猪肉知识,或者想找猪肉批发配送商,请联系我们。
 

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