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　　猪肉批发价格告诉大家怎么看猪肉是否新鲜

　　1看看表皮：健康猪肉的皮肤上没有污点。变质猪肉的表皮常有紫色出血斑。甚至出现暗红色弥漫性出血，也可能出现红色或黄色皮疹。

　　2看脂肪：新鲜猪肉脂肪是白色或乳白色，发亮，而变质猪肉的脂肪是不寻常的颜色，如红色、黄色或绿色。

　　3看肌肉：健康猪的瘦肉通常是红色或红色的，明亮的光泽和很少的液体流出。变质猪肉的肌肉是深红色或深红色。

　　4看看弹性：好猪肉是有弹性的，特别是新鲜猪肉的质地是紧密的和弹性的。用手指压下抑郁症后，它会立即恢复。降解的猪肉本身被严重分解，组织失去原有的弹性，并出现不同程度的腐烂。抑郁症后，它不能恢复，有时手指可以刺穿肉。

　　5闻气味：好猪肉无异味，新鲜猪肉有新鲜猪肉的正常气味。变质猪肉在肉的表面和深层具有血腥、腐臭和其他气味。