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猪肉配送新闻

来源:www.100bo100.comp    时间:2019-07-18

购买猪肉如何选择的小技巧

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  猪身上可食的每一部分都会在各地搞出不同花样,那么在选择新鲜的猪肉有什么窍门呢?今天猪肉批发价格带大家一起学习一些技巧,希望对您有所帮助。

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  一看:红与白

  新鲜猪肉有光泽,肌肉赤色均匀,脂肪洁白。

  颜色晦暗,呈暗赤色或黑赤色的猪肉,是放血不全形成的,很可能是死猪肉或病猪肉,或许屠宰工艺有问题,品质较差,不能购买。

  二摸:有无弹性

  新鲜猪肉外表微干或湿润,不粘手,肉质地紧密、富有弹性,手指按压后形成的洼陷会立即复原。病死猪肉外表没有弹性,指压凹下后不弹起。

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  三闻:有无异味

  正常猪肉应为微腥,有香味,无异味。

  如果有哈喇味,则提示肉里的脂肪现已氧化蜕变,有臭味,则表明猪肉现已糜烂蜕变。除了不能吃病死猪肉外,吃猪肉时其实还有些其它禁忌,不注意可能会有损健康。

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  关于新鲜猪肉的挑选方式已经教给大家了,希望对您的生活有新的帮助。

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