10bet官网中文网址-www.100bo100.comp[点击进入]

　　猪肉是常吃的一种肉类了，特别是在节日的时候便是买猪肉的高峰期了，由于猪肉做菜比较广，而且容易做成大菜的。下面猪肉配送公司来告诉您猪肉好吃的做法。

　　回锅肉

　　1、青蒜、芹菜、大葱洗净分别切成小段，大蒜切碎，姜切片。

　　2、郫县豆瓣酱和豆豉剁碎。

　　3、锅中倒入足量清水，放入五花肉、葱段，姜片，八角和花椒，大火煮开后转小火煮约10分钟，至肉全熟，用筷子戳肉的中心无血水冒出即可。先让肉在原汤中浸泡20分钟再捞出晾凉，切成约7厘米长、3毫米的薄片。

　　4、锅中倒入少量油，放入五花肉小火煸炒出油，炒至边缘微黄肉片卷曲时，将肉拨至锅的一边。

　　5、放入蒜末爆香，再放入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，将五花肉拨回中心，放入料酒、白糖混合翻炒均匀。

　　豆腐猪肉丸子

　　做法：

　　1、新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。

　　2、生姜削皮洗净。

　　3、先将豆腐焯水，不会严重的豆腥味儿，也能够去除嘌呤。让豆腐自然放凉，把豆腐的皮去掉。

　　4、猪肉参加生姜剁碎。参加蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料，调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用，使其肉质更嫩。

　　5、将豆腐平铺在砧板上，先切成大块，将刀平放在豆腐上，用手掌压刀面，压碎豆腐。然后剁碎，豆腐用纱布包住挤去水份，可让豆腐末更细腻。

　　以上便是今天为您分享的关于猪肉好吃的做法，相信您也学会了，了解更多内容请持续关注我们。