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猪肉配送新闻

来源:www.100bo100.comp    时间:2019-11-19

10bet官网中文网址厂家告诉你怎样甄别新鲜猪肉

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  10bet官网中文网址厂家告诉你怎样甄别新鲜猪肉,由于猪肉纤维较为细致柔软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,通过烹调加工后肉味物别鲜美。

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  1.食用猪肉后不宜很多喝茶,由于茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不光易形成便秘,并且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康;

  2.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示,此时只要看肉的色彩,即可看出其柔软度。同样的猪肉,其肉色较红者,表示肉较老,此种肉质既粗又硬,不要购买,而色彩呈淡红色者,肉质较柔软,质量也较优秀。

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  3.巧识含“瘦肉精”的猪肉:喂过“瘦肉精”的瘦肉外观鲜红,纤维疏松,时有少数水分渗出,而正常的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,没有“出汗”现象。别的,要看该猪肉是否具有脂肪,如该猪肉在皮下便是瘦肉或仅有少数脂肪,则该猪肉可能含有“瘦肉精”;

  4.生猪肉一旦粘上了脏东西,用水冲刷是油腻腻的,反而会越洗越脏。假如用温淘米水洗两遍,再用清水冲刷一下,脏东西就简单除去了;别的,也可拿来一团和洽的面粉,在脏肉上来回翻滚,很快就能将脏东西粘走。

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