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猪肉配送新闻

来源:www.100bo100.comp    时间:2020-10-22

猪肉配送公司浅谈猪肉优点及用途

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  猪肉含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高。猪肉配送公司的猪肉蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。

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  猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白,这类原料是女士美容的佳品。猪肉有个坏名声,就是因为脂肪。确实,例如肋骨肉和熏肉是充满了脂肪,但是其他的,腰部嫩肉和中间的排骨肉是非常瘦的。

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  猪肉是磷和铁的主要来源,除此之外,还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒,硅、氟等,这些微量元素特别是在某些内脏中,含量较多。猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

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  猪肉是维生素B12的极好来源,这是单纯从素食中无法得到的。人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。猪肉还含有丰富的维生素B8,可以使身体更有力气。

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